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聚焦“國際化+現(xiàn)代化” 加快構(gòu)建白酒標(biāo)準(zhǔn)化體系

2023-12-28 09:23閱讀數(shù):380

“在消費(fèi)升級的帶動下,通過標(biāo)準(zhǔn)化工作推動現(xiàn)代化高質(zhì)量發(fā)展。未來白酒標(biāo)準(zhǔn)化的關(guān)鍵任務(wù)包括構(gòu)建面向消費(fèi)者的品質(zhì)表達(dá)體系,推動白酒國際化以文化輸出為主導(dǎo),以及將科技成果轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn),促進(jìn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新?!比珖拙茦?biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任委員王延才在日前召開的全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會三屆三次暨濃香分委會二屆二次全體委員大會上指出,我國酒業(yè)面對市場深度調(diào)整,這一系列努力將為中國白酒業(yè)在新時代實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量、國際化的發(fā)展提供有力支撐。

產(chǎn)業(yè)升級,標(biāo)準(zhǔn)先行。白酒的標(biāo)準(zhǔn)不僅服務(wù)于生產(chǎn)、指導(dǎo)生產(chǎn),甚至要引領(lǐng)消費(fèi),是大勢所趨。中國酒業(yè)協(xié)會理事長、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會名譽(yù)主任委員宋書玉指出,在新的時代背景下白酒產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進(jìn)一步集中,市場競爭加劇,要進(jìn)一步做好中國白酒標(biāo)準(zhǔn)化基本工作,發(fā)揮引領(lǐng)作用,努力構(gòu)建中國白酒標(biāo)準(zhǔn)化體系,推進(jìn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

當(dāng)前,全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會的工作已經(jīng)取得了顯著成效,為提升中國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和規(guī)范使用作出了重要貢獻(xiàn)。標(biāo)準(zhǔn)化的工作對生產(chǎn)、技術(shù)和科研方面的引導(dǎo)作用,更好地為產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)品、消費(fèi)者和市場建立更緊密的聯(lián)系和協(xié)同。新的國標(biāo)飲料酒分類及白酒工業(yè)數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的修訂提升了標(biāo)準(zhǔn)層面的創(chuàng)新,為提高中國白酒的研究工作提供了重要指導(dǎo)。除此之外,通過標(biāo)準(zhǔn)化體系構(gòu)建來支持釀造技術(shù)和產(chǎn)品品質(zhì)的提升,新標(biāo)準(zhǔn)體系對未來產(chǎn)業(yè)發(fā)展和技術(shù)進(jìn)步具有引領(lǐng)作用。

中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇表示,“系統(tǒng)化思維、科技引領(lǐng)思維、產(chǎn)業(yè)進(jìn)步思維、品質(zhì)表達(dá)思維、生態(tài)釀造思維、消費(fèi)文化思維、國際化思維,這七種思維方式是對標(biāo)準(zhǔn)化提出了更高的要求。建議進(jìn)一步完善標(biāo)準(zhǔn)化的基礎(chǔ)建設(shè),在系統(tǒng)構(gòu)建、體系準(zhǔn)入、協(xié)調(diào)配套、科學(xué)表達(dá)方面不斷優(yōu)化,促進(jìn)白酒標(biāo)準(zhǔn)化的設(shè)計更加科學(xué)合理?!?/span>

全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長宋全厚表示,未來第二屆全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會將聚焦“國際化+現(xiàn)代化”,從標(biāo)準(zhǔn)體系設(shè)計入手,不斷優(yōu)化技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)以推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展?!懊貢幾鳛槌袚?dān)單位,將加強(qiáng)科技創(chuàng)新,推動研究成果在標(biāo)準(zhǔn)中的應(yīng)用,深挖傳統(tǒng)工藝屬性,創(chuàng)新標(biāo)準(zhǔn)表達(dá)形式,建立可視化品質(zhì)表達(dá)體系,以科學(xué)引導(dǎo)消費(fèi)者認(rèn)知產(chǎn)品特性。同時,致力于推動標(biāo)準(zhǔn)國際化,加強(qiáng)與國際標(biāo)準(zhǔn)組織的合作,深化區(qū)域和國際標(biāo)準(zhǔn)化交流,努力成為標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)域的推動者和引領(lǐng)者,共同促進(jìn)白酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展?!彼稳裾f。

據(jù)了解,第二屆全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會始終致力于傳遞標(biāo)準(zhǔn)價值,培養(yǎng)核心人才服務(wù)行業(yè),推動能力建設(shè),深入委員企業(yè)調(diào)研研討,共謀發(fā)展之道。同時,作為白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)制定的引領(lǐng)者,近年來使得標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)更加扎實(shí)、體系更加健全、作用更加突出,在推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,綠色健康發(fā)展,智能改革等方面起到重要引領(lǐng)作用。




來源 | 消費(fèi)日報

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